fbpx

Surdej rug (flydende) øko.

kr. 22,95 Ekskl. moms, kr. 28,69 Inkl. moms

Vores økologiske flydende rug-surdej – uden hævemiddel – gør det muligt at fremstille nemt og lækkert brød med den karakteristiske smag af surdej. Til 1 kg mel anvendes som hævemiddel 2 x 9 g tørgær, foruden posens indhold.

Indeholder ingen animalske ingredienser og derfor velegnet for veganere.

FREMGANGSMÅDE:

Tilsæt den flydende surdej sammen med de øvrige ingredienser til din dej og justér evt. med en lille smule mindre mel eller lidt mere væske, afhængigt at dejens konsistens. Til opskrifter med 1 kg mel, anvendes hele posens indhold eller mindre efter smag.

Ubrugt flydende rug-surdej kan opbevares i en tæt lukket emballage i køleskab i op til 2 uger.

Dette er en sæsonvare der kommer til salg igen når sæsonen nærmer sig

Kategorier: , Tags: ,
Varedeklaration
Ingrediensliste: Surdej (vand, RUGMEL-produkter*, starter-kultur), mælkesyre, cognac eddike*, salt.
*Fra økologisk landbrug.Indeholder gluten. Kan indeholde spor af mandler, sennep og soja.

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi 521 kJ / 123 kcal
Fedt  0,5 g
heraf mættede fedtsyrer  0,1 g
Kulhydrat  25 g
heraf sukkerarter  0,5 g
Kostfibre  4,1 g
Protein  2,6 g
Salt  0 g

Additional Information

Vægt 0,2 kg