Mors kogebog

Af Inge Lynggaard Hansen

“Mors kogebog”, forfattet af den talentfulde Inge Lynggaard Hansen, er en varm hyldest til det danske køkken og de dybe traditioner, der binder os sammen gennem mad. Denne unikke kogebog er skabt med et hjerte, der slår for at bevare og udbrede kendskabet til dansk madkultur – ikke blot blandt danskere, men også blandt vores engelsktalende venner, familie og forretningsforbindelser over hele verden.

Bogen tager sit udgangspunkt i Inge Lynggaard Hansens egen familiehistorie, som strækker sig fra Danmark til Canada, USA og Grønland, og tilbage igen. Gennem generationer har familien bevaret, tilpasset og nogle gange glemt de danske madtraditioner, som “Mors kogebog” nu bringer til live igen. Denne samling af opskrifter er en moderne fortolkning af klassisk dansk madlavning, beriget med et nutidigt udvalg af krydderurter og krydderier.

Bogen er mere end blot en samling af opskrifter; den er en rejse gennem dansk kultur, der omfatter alt fra hygge og gækkebreve til vikingehistorier og vinterbadning. Det er en guide til det danske, fra fiskeren i Hvide Sande til det frodige danske landbrug, præsenteret på både dansk og engelsk for at nå ud til et bredere publikum.

Perfekt som gave til udlændinge, der ønsker et dybere indblik i dansk madkultur, eller som en hjælpende hånd til unge, der er flyttet hjemmefra og længes efter mors køkken. “Mors kogebog” er en skattekiste af viden, smag og traditioner, klar til at inspirere næste generation.